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開心果醬瑪德琳做法

日期:2019.04.30      發布者:開心果醬

  瑪德琳蛋糕是一種法國風味的蛋糕,很多人都非常的喜歡;而開心果也是堅果當中非常受歡迎的種類,如果將兩者結合在一起的話,也是一個非常不錯的選擇了。所以接下來西微雅就教你制作開心果醬瑪德琳。

  首先,在制作之前需要準備好相應的材料和工具,雞蛋、細砂糖、發酵黃油、低筋面粉、泡打粉、開心果醬以及瑪德琳模具。

  1、現在模具上抹油撒粉。

  2、用小火,將黃油融化,熬制成淺褐色的時候,飄有焦香味即可,放在一旁冷卻備用。

  3、按照制作瑪德琳的分量,放入雞蛋和細砂糖,攪拌均勻,然后在放入低筋面粉以及泡打粉,在這個過程當中持續攪拌;其后再放入開心果醬攪拌,加入黃油攪拌,將攪拌好的所有的原料,都放入到裱花袋當中,然后封口,將其放入到冰箱當中,冷藏大約1到2個小時。

  4、將烤箱提前十分鐘打開預熱,設置為180度,然后將冷藏的面糊放入到模具當中。

  5、在模具放入到預熱好的烤箱當中,大概在8到10分鐘左右,觀察開心果醬瑪德琳的顏色,有微微焦黃的時候,就可以取出脫模。

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