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藍莓干怎么吃

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藍莓干怎么吃
藍莓干怎么吃
藍莓干怎么吃最好?

日期:2018.05.18      發布者:藍莓干

  藍莓干雖然沒有藍莓那么新鮮,但是做法也是很多的,既然炎炎夏日已經來了,那么今天小西給大家推薦的,就是兩款美味的藍莓冰淇淋,鐺鐺!


  藍莓冰激凌(新手版)

  食材用料:藍莓干10克、木瓜200克、菠蘿100克

  做法:

  1.首先要將菠蘿去皮,泡淡鹽水20分鐘,然后去掉硬心;

  2.木瓜去掉皮,把籽挖出來,然后和菠蘿都要切塊冷凍24小時以上;

  3.凍好的水果,要放在室溫下解凍20分鐘左右,然后依次將水果放入冰淇淋機里面;

  4.杯子里放入冷凍過的菠蘿,冰淇淋可以用勺子挖成圓球狀,再撒上藍莓干,最后還可以加點彩色的巧克力作為裝飾,這樣美味的藍莓冰激凌就成功啦!


  藍莓冰激凌(進階版)

  準備材料:牛奶 150克  細砂糖 50克  淡奶油 350克

  藍莓干 90克  蛋黃 3個半 鹽 0.5ml

  1.先制作冰淇淋。將牛奶與糖、鹽(鹽能提升冰淇淋的口感)混合加熱至糖溶解,剛沸騰即可關火;

  2.打蛋器將蛋黃打散,然后邊攪邊慢慢的倒入牛奶。注意不要倒得太快(最好將蛋黃牛奶液過篩一遍重新倒入奶鍋里)

  3.小火加熱奶鍋,不斷用刮刀攪拌。當液體變得濃稠,會掛在刮刀上時立即關火;

  4.奶鍋隔冷水攪拌蛋黃牛奶液,直到完全冷卻;

  5.將蛋黃牛奶液拌勻,成蛋乳泥;

  6.從冰箱里面取出已經冷藏好的淡奶油,打發至六分發并且會流動就可以了;

  7.將蛋乳泥和藍莓干加入淡奶油中攪拌均勻;

  8.將冰淇淋液倒入模具中,蓋保鮮膜放入冰箱凍一宿就可以了;

  9.冰淇淋取岀后,室溫下放的變軟一些,就可以用勺子挖出冰淇淋了;

  繽紛夏日,來和小西一起享用酸酸甜甜的藍莓冰淇淋吧!

藍莓干
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