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藍莓干冰激凌的做法

日期:2019.05.07      發布者:藍莓干

  夏天的腳步逐漸的越來越近了,而在夏季的時候,人們非常喜歡的零食,無異于是冰涼可口的冰激凌了,接下來西微雅小編就為大家帶來一種藍莓干的冰激凌做法,讓各位在夏天的時候也能夠享受到美味的藍莓干。

  1、首先,需要準備好相應的食材:雞蛋3個、細砂糖40-60g、藍莓干25g、淡奶油250ml。

  2、已經準備好的三個雞蛋,只取用蛋黃,所以需要先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離開。

  3、將生蛋黃加入細砂糖,然后使用打蛋機打至顏色變為白色,并且發稠,形成一種緞帶狀。

  4、加入準備好的藍莓干,使用刮刀攪拌均勻。

  5、淡奶油用電動打蛋機低速攪拌,攪拌到五分發的狀態,也就是蛋頭劃過之后能夠留下痕跡,脫離完全液體的狀態。

  6、將已經打好的淡奶油加入到已經打好的蛋黃藍莓干當中,然后使用打蛋機低速攪拌打勻。

  7、所有的準備工作完成好了之后,就放入到冰箱的冷凍室冷凍,一般冷凍的時間大約在五小時以上,然后就能夠簡單美味爽口的藍莓干冰激凌。

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