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開心果醬慕斯

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開心果醬慕斯
開心果醬慕斯
開心果醬慕斯做法怎么做

日期:2018.06.27      發布者:開心果醬

  今天為大家帶來的這款開心果醬慕斯,用的是開心果果醬來調色,做好的成品,由上到下味道是由清新變濃郁。大家看到會不會以為是抹茶做的呢?

開心果醬

  蛋糕底原料配料:

  玉米脆片55g/黑巧克力60g

  慕斯原料:

  深綠色:奶油奶酪75g 牛奶55g 糖15g 淡奶油80g 開心果醬45g(開心果醬的多少決定了顏色的深淺,小伙伴們可以自己調整,比如20g左右的時候是淺綠色)

  蛋糕底做法:

  玉米脆片碾碎與融化的巧克力拌勻后

  倒入鋪了油紙的活底模中壓實放入冰箱冷藏備用

  慕斯糊做法:

  一、奶油奶酪放微波爐中火叮1-2分鐘軟化,加入牛奶及開心果醬攪勻

  二、淡奶油打至6分發與奶酪糊混合均勻,倒入冷凍好的蛋糕模內,放入冰箱冷凍1小時

  三、依次操作完后兩種淺色的慕斯糊

  四、冷凍完成后用吹風機幫助脫模即可,食用前放冷藏室回溫食用

  小西有話說:開心果醬慕斯可以在冷凍狀態的時候,切效果比較好。

開心果醬
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