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開心果醬馬卡龍

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開心果醬馬卡龍
開心果醬馬卡龍
開心果醬馬卡龍制作法

日期:2018.10.17      發布者:開心果醬

  1、用溫火加熱液體奶油,加入開心果醬一直到煮沸。在一個碗中攪拌蛋黃并加入香草糖粉。將煮好的液體奶油慢慢倒入蛋黃糖粉中,慢慢邊攪拌邊倒入。攪拌好的混合液體倒入鍋中,慢慢加熱并攪拌,直至開心果醬變的濃稠。關火,開始冷卻,期間加入室溫中的黃油和香精,攪拌。用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。

  2、準備好50個意式或法式馬卡龍外殼。將做好的開心果醬夾餡從冰箱中取出,放入8mm口徑的裱花袋中,轉圈擠到一半馬卡龍的外殼上,將另外一半馬卡龍合上。放入冰箱保鮮中至少3小時以上再取出品嘗。

開心果醬

本文關鍵詞:開心果醬馬卡龍 開心果醬馬卡龍制作法
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