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開心果醬酸奶酪

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開心果醬酸奶酪
開心果醬酸奶酪
夏季消暑小冰點——開心果醬酸奶酪

日期:2018.07.29      發布者:開心果醬

  這個開心果醬酸奶酪的做法非常簡單,就是要冷藏三小時以上才能完全凝固。

  時間:制作十分鐘,冷藏三小時以上

  準備食材:

  開心果醬25克  吉利丁片1片  酸奶150克

  涼開水40克  白糖15克

  1.吉利丁片需要先用涼水泡軟后再用。

  2.取大約30克左右的酸奶,倒入開心果醬里

  3.然后充分拌勻,拌成比較順滑的糊狀即可。 質地比較順滑。如果你用市售比較厚的,就需要多加點酸奶進去拌勻了。

  4.剩下的酸奶和40克的涼開水混合,倒入小鍋中用小火微微加熱,大概加熱到六七十度就可以了,不要沸騰。

  5.之后倒入糖,用刮刀拌勻,讓糖充分融化

  6.這時候關火,迅速倒入泡軟的吉利丁片

  7.吉利丁片遇熱就會融化了,用刮刀拌勻。讓吉利丁液跟酸奶充分融合,不要有顆粒

  8.最后加入剛才調好的花生酸奶糊就可以了

  9.可以用打蛋器幫忙,充分拌勻花生酪的液體材料。

  10.然后將花生酪液倒入合適的容器中。放涼后再放入冰箱內冷藏到完全凝固就可以拿出來吃了。

  小西有話說:開心果醬也可以換成其他果醬,酸奶也可以換成椰汁或者牛奶什么的。但是凝固的時間就要長一些,布丁液越稀,凝固時間越長。


開心果醬

本文關鍵詞:開心果醬酸奶酪 開心果醬酸奶酪做法 開心果醬酸奶酪怎么做
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