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開心果醬蛋糕卷的做法

日期:2019.03.21      發布者:開心果醬

  開心果醬蛋糕卷所需材料:低筋面粉、糯米粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、玉米油、開心果醬、淡奶油、白砂糖

  開心果醬蛋糕卷做法:

  第一步:將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離

  第二部:蛋黃中加入10克左右白糖打發至起泡沫,加入開心果醬,攪拌均勻

  第三部:在蛋黃中依次加入玉米油和牛奶攪拌均勻,篩入低筋面粉和糯米粉,攪拌均勻

  第四部:蛋清分3次加入白糖打發

  第五步:將1/4打發的蛋清加入面糊中,攪拌均勻

  第六步:將面糊倒入剩余打發的蛋清中,攪拌均勻,震出氣泡。將面糊倒入烤盤中

  第七部:將面糊放入預熱好的烤箱中,175°烤18分鐘。

  第八步:出爐后放置晾涼,取200g淡奶油加16克白砂糖打發,均勻抹在蛋糕上,卷至成型,冰箱冷藏1小時定型,取出切塊即可。

  按上述步驟就可做出松軟可口的開心果醬蛋糕卷,小清新風的抹茶色開心果醬蛋糕卷是夏日下午茶甜品的上乘之選。

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  本文關鍵詞:開心果醬批發 開心果醬采購

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